Les études

Caroube · Essai randomisé croisé

−64 kcalconsommées au repas suivant

Après une collation à la caroube prise 3 h avant un repas servi à volonté, les participants ont mangé 64 kcal et 46 g de moins, et déclaré moins de faim (p = 0,035 et p = 0,02).

50 adultes en bonne santé, de poids normalCollation à la pulpe de caroube, 3 h avant le repasPrise unique

Caroube · Essai randomisé croisé, effet-dose

−51 %de ghréline, l’hormone de la faim, après le repas (vs repas témoin)

Après un repas enrichi en fibres de pulpe de caroube, la ghréline acylée est tombée à 49,1 % de la valeur mesurée après le repas témoin (p < 0,001) ; la dépense énergétique après le repas était plus élevée de 42,3 %.

20 adultes en bonne santé, 22 à 62 ans5 à 20 g de fibres de pulpe de caroube dans un repasPrise unique, 5 h de mesures

Caroube · Essai randomisé contrôlé, double aveugle

−10,5 %de cholestérol LDL après 6 semaines, vs placebo

Chez des adultes au cholestérol élevé, 15 g par jour de fibres de pulpe de caroube pendant 6 semaines ont réduit le cholestérol LDL de 10,5 % par rapport au placebo (p = 0,010).

58 adultes au cholestérol élevé15 g/jour de fibres de pulpe de caroube6 semaines

Guarana · Essai randomisé croisé, double aveugle

−17,3 %d’apport énergétique au déjeuner, soit 112 kcal de moins

Une association maté, guarana et damiana prise avant le repas a réduit l’apport énergétique au déjeuner de 17,3 % (112 kcal) ; le guarana représente 39 % de la formule testée.

58 femmes, de poids normal à léger surpoids3 comprimés de la formule YGD, 15 min avant le repasPrise unique

Guarana · Essai randomisé croisé, double aveugle

75 mgd’extrait de guarana, soit 9 mg de caféine seulement

À 75 mg d’extrait sec de guarana, l’attention et le calcul mental étaient améliorés par rapport au placebo ; pour les auteurs, un effet que la caféine seule n’explique pas.

28 adultes en bonne santé, 18 à 24 ans75 mg d’extrait sec de guaranaPrise unique, 6 h de mesures

Guarana · Essai randomisé croisé, double aveugle

37,5 mgla plus faible dose testée, parmi les plus efficaces

Sur quatre doses comparées, de 37,5 à 300 mg d’extrait standardisé, le guarana a amélioré la mémoire, la vigilance et l’humeur ; les deux doses les plus faibles ont produit le plus d’effets positifs.

26 adultes en bonne santé37,5 à 300 mg d’extrait standardiséPrise unique, mesures sur la journée

Cola · Caféine · Essai randomisé croisé, double aveugle

+6 %de dépense énergétique sur 4 h, après 50 mg de caféine

Étude sur la caféine, présente naturellement dans la noix de cola : 50 mg ont augmenté la dépense énergétique de 6 % sur 4 heures, par rapport au placebo.

12 hommes en bonne santé, de poids normal50 mg de caféinePrise unique, 4 h de mesures

Cola · Caféine · Étude en chambre respiratoire

+3 à 4 %de métabolisme de repos, après 100 mg de caféine

Étude sur la caféine, présente naturellement dans la noix de cola : une prise unique de 100 mg a augmenté le métabolisme de repos de 3 à 4 % pendant 150 minutes, chez des volontaires minces comme post-obèses.

Adultes minces et post-obèses100 mg de caféinePrise unique, 150 min de mesures

Cola · Caféine · Méta-analyse

+4,8 %de dépense énergétique sur 24 h

Méta-analyse sur la caféine, présente naturellement dans la noix de cola : dans 6 études en chambre respiratoire, la caféine seule a augmenté la dépense énergétique sur 24 heures de 4,8 % ; l’effet sur l’oxydation des graisses n’atteignait pas la signification statistique.

6 études, 18 conditions expérimentales chez l’adultePlusieurs centaines de mg de caféine par jourMesures sur 24 heures

Chrome · Avis scientifique

100 %des VNR en chrome par prise journalière (40 µg)

L’Autorité européenne de sécurité des aliments a reconnu la contribution du chrome au maintien d’une glycémie normale et à un métabolisme normal des macronutriments : ce sont les deux allégations autorisées pour le chrome dans l’Union européenne.

Population générale de l’Union européenneAllégation autorisée dès 15 % des VNR (6 µg)

Chrome · Essai randomisé contrôlé, double aveugle

−25 %de prise alimentaire mesurée à 8 semaines, contre −8 % sous placebo

Chez 40 femmes en surpoids sujettes aux fringales de glucides, 1 000 µg de picolinate de chrome par jour, 25 fois la dose de B-01, ont réduit la prise alimentaire mesurée en laboratoire de 25 % en 8 semaines, contre 8 % sous placebo ; l’effet sur le poids n’était pas significatif.

40 femmes en surpoids, 18 à 50 ans1 000 µg/jour de picolinate de chrome8 semaines

Zinc · Avis scientifique

50 %des VNR en zinc par prise journalière (5 mg)

L’Autorité européenne de sécurité des aliments a établi une relation de cause à effet entre l’apport en zinc et la contribution à un métabolisme normal des macronutriments et des glucides : des allégations autorisées dès 15 % des VNR.

Population générale de l’Union européenneAllégation autorisée dès 15 % des VNR (1,5 mg)

Zinc · Essai randomisé croisé, double aveugle, traceurs isotopiques

61,3 %du zinc absorbé à partir du citrate, contre 49,9 % pour l’oxyde

Chez 15 adultes en bonne santé, le zinc apporté sous forme de citrate, la forme de B-01, a été absorbé à 61,3 %, autant que le gluconate (60,9 %) et nettement plus que l’oxyde de zinc (49,9 %, p < 0,01).

15 adultes en bonne santé10 mg de zinc, à jeunPrise unique par forme

Zinc · Essai randomisé contrôlé, double aveugle

−2,2 pointsde score d’appétit en 15 semaines, contre −0,04 sous placebo

Chez 40 adultes (IMC moyen 33, aux trois quarts des femmes) suivant tous un régime hypocalorique, 30 mg de zinc par jour, six fois la dose de B-01, ont réduit davantage le score d’appétit que le placebo (p = 0,001), avec une baisse plus marquée du tour de taille et de la résistance à l’insuline.

40 adultes, IMC moyen 33, aux trois quarts des femmes30 mg/jour de zinc, avec régime hypocalorique15 semaines

Vitamine B6 · Avis scientifique

100 %des VNR en vitamine B6 par prise journalière (1,4 mg)

L’Autorité européenne de sécurité des aliments a établi une relation de cause à effet entre l’apport en vitamine B6 et la réduction de la fatigue, un métabolisme énergétique normal et des fonctions psychologiques normales : la base des allégations autorisées.

Population générale de l’Union européenneAllégation autorisée dès 15 % des VNR (0,21 mg)

Vitamine B6 · Revue systématique d’essais randomisés

× 2,3probabilité d’amélioration des symptômes prémenstruels vs placebo (OR 2,32)

Dans 9 essais randomisés contre placebo totalisant 940 femmes, la vitamine B6, à des doses allant jusqu’à 100 mg par jour, bien au-dessus des 1,4 mg de B-01, a été associée à une amélioration des symptômes prémenstruels (OR 2,32) et de l’humeur prémenstruelle (OR 1,69) ; les auteurs soulignent la qualité limitée des essais.

940 femmes, 9 essaisJusqu’à 100 mg/jour de vitamine B6Variable selon les essais

Vitamine B6 · Étude de population, observationnelle

> 6 000participants à l’enquête nationale NHANES 2003-2004

Dans cette enquête de population, les femmes en âge de procréer présentaient un taux sanguin de vitamine B6 significativement plus bas que les hommes du même âge, et la plupart des utilisatrices de contraceptifs oraux se situaient sous le seuil de 20 nmol/L ; une association observationnelle, sans essai d’intervention.

Plus de 6 000 Américains, NHANES 2003-2004Apports alimentaires habituels, sans supplémentationMesure ponctuelle